Сельдерей (Apium graveolens)

Категория: Овощи

Родина: Средиземноморье

📌 Особенности: Сельдерей известен с античности: римляне плели из него венки, а греки украшали могилы, связывая с загробным миром. В огородной культуре ценится как пряная, листовая и корневая культура — три пищевых формы одного растения. Листья активно используют как свежую зелень и сушёную приправу.

🌱 Форма корневой системы: стержневая — нужна глубина горшка; резкие пересушки нежелательны

💧 Потребность во влаге: уровень высокий — нужна стабильная влажность без пересыхания

🌱 Глубина просыхания: 3-5 см

⚠️ Риск гнилей: уровень средний — перелив нежелателен; воду в поддоне не оставлять

☀️ Устойчивость к засухе: уровень низкий — плохо переносит пропуск полива

🌿 Потребность в питании: уровень высокий — подкормки нужны регулярно в сезон роста/цветения

🧂 Чувствительность к солям: уровень низкий — перекорм нежелателен, но переносимость хорошая

🧪 Кислотность (pH): 6.5-7.0

💨 Влажность воздуха: 50-60 %

💡 Освещённость: уровень высокий — (сколько света нужно (интенсивность)) — много света; без полуденного палящего

🌡 Температура: 18-21 °C

🪴 Субстрат: дренаж уровень низкий; аэрация уровень средний; влагоёмкость уровень высокий

🪴 Состав: структура рыхлая; органика уровень очень высокий

🧂 Политика по солям: терпит — терпит умеренные подкормки удобрениями

🚿 Опрыскивание: по необходимости

🪴 Шаг пересадки: 4-6 см

💦 Полив после пересадки: умеренно сразу

🐾 Для питомцев: безопасно

📝 Заметки: Сельдерей — двулетник средиземноморских сырых побережий с мощным стержневым корнем и листовыми черешками, накапливающими воду. Эта структура объясняет, почему он чувствителен к пересыханию: черешки быстро теряют упругость, горечь усиливается, а листва грубеет. В горшке требует постоянно влажного субстрата.