Капуста огородная (Brassica oleracea var. capitata)

Категория: Овощи

Родина: Побережья Западной Европы и Средиземноморья

📌 Особенности: Белокочанная капуста — символ русской огородной культуры, один из главных овощей славянской, немецкой и польской кухни (кислая капуста, щи, бигос). Происходит из Средиземноморья, где её листовые формы окультурены ещё древними греками. В современном огороде представлена сотнями сортов.

🌱 Форма корневой системы: стержневая — нужна глубина горшка; резкие пересушки нежелательны

💧 Потребность во влаге: уровень высокий — нужна стабильная влажность без пересыхания

🌱 Глубина просыхания: 3-5 см

⚠️ Риск гнилей: уровень низкий — обычно устойчиво при нормальном поливе

☀️ Устойчивость к засухе: уровень низкий — плохо переносит пропуск полива

🌿 Потребность в питании: уровень очень высокий — подкормки обязательны и регулярны в активный рост

🧂 Чувствительность к солям: уровень низкий — перекорм нежелателен, но переносимость хорошая

🧪 Кислотность (pH): 6.5-7.0

💨 Влажность воздуха: 50-60 %

💡 Освещённость: уровень очень высокий — (сколько света нужно (интенсивность)) — очень яркий свет; возможны прямые лучи по виду

🌡 Температура: 15-18 °C

🪴 Субстрат: дренаж уровень средний; аэрация уровень средний; влагоёмкость уровень высокий

🪴 Состав: структура рыхлая; органика уровень очень высокий

🧂 Политика по солям: терпит — терпит умеренные подкормки удобрениями

🚿 Опрыскивание: по необходимости

🪴 Шаг пересадки: 4-6 см

💦 Полив после пересадки: умеренно сразу

🐾 Для питомцев: безопасно

📝 Заметки: Кочанная капуста — двулетник средиземноморского побережья, формирующий плотный кочан-розетку как запас для будущего цветения. Её корневая система мочковатая поверхностная. В горшке двухлетний цикл редко отрабатывается до цветения — обычно убирается на стадии товарного кочана. Чувствительна к перепадам влажности в период формирования кочана.