Эндивий (Cichorium endivia)

Категория: Овощи

Родина: Средиземноморье

📌 Особенности: Эндивий — европейский листовой салат со Средиземноморья, особенно любимый французами и бельгийцами в традиции зимних блюд. Характерная пикантная горчинка вкуса делает его классикой салатов с мягкими сырами и фруктами. Декоративные кудрявые формы украшают огороды до заморозков.

🌱 Форма корневой системы: стержневая — нужна глубина горшка; резкие пересушки нежелательны

💧 Потребность во влаге: уровень высокий — нужна стабильная влажность без пересыхания

🌱 Глубина просыхания: 3-5 см

⚠️ Риск гнилей: уровень низкий — обычно устойчиво при нормальном поливе

☀️ Устойчивость к засухе: уровень низкий — плохо переносит пропуск полива

🌿 Потребность в питании: уровень высокий — подкормки нужны регулярно в сезон роста/цветения

🧂 Чувствительность к солям: уровень средний — умеренные дозы; избегать засоления

🧪 Кислотность (pH): 6.5-7.0

💨 Влажность воздуха: 50-60 %

💡 Освещённость: уровень высокий — (сколько света нужно (интенсивность)) — много света; без полуденного палящего

🌡 Температура: 15-18 °C

🪴 Субстрат: дренаж уровень средний; аэрация уровень средний; влагоёмкость уровень высокий

🪴 Состав: структура рыхлая; органика уровень высокий

🧂 Политика по солям: нейтрален — без специальных ограничений по подкормкам; не засаливать грунт

🚿 Опрыскивание: по необходимости

🪴 Шаг пересадки: 4-6 см

💦 Полив после пересадки: умеренно сразу

🐾 Для питомцев: безопасно

📝 Заметки: Эндивий — двулетник средиземноморского побережья с мочковатой поверхностной корневой системой и быстрым ростом розетки в прохладный сезон. Его стратегия — быстрое накопление зелёной массы за прохладные осенние и весенние месяцы. В горшке плохо переносит длинный световой день и жару — стрелкуется до сбора товарной розетки.