Шпинат (Spinacia oleracea)

Категория: Овощи

Родина: Западная Азия (Иран)

📌 Особенности: Шпинат огородный — древняя культура Персии, через арабов пришедшая в Европу и ставшая символом здорового питания XX века благодаря мультфильму «Морячок Попай». В современной русской кухне переживает возрождение как модная суперфуд-зелень. Выращивается на огородах и подоконниках.

🌱 Форма корневой системы: стержневая — нужна глубина горшка; резкие пересушки нежелательны

💧 Потребность во влаге: уровень высокий — нужна стабильная влажность без пересыхания

🌱 Глубина просыхания: 3-5 см

⚠️ Риск гнилей: уровень низкий — обычно устойчиво при нормальном поливе

☀️ Устойчивость к засухе: уровень низкий — плохо переносит пропуск полива

🌿 Потребность в питании: уровень высокий — подкормки нужны регулярно в сезон роста/цветения

🧂 Чувствительность к солям: уровень низкий — перекорм нежелателен, но переносимость хорошая

🧪 Кислотность (pH): 6.5-7.0

💨 Влажность воздуха: 50-60 %

💡 Освещённость: уровень высокий — (сколько света нужно (интенсивность)) — много света; без полуденного палящего

🌡 Температура: 15-18 °C

🪴 Субстрат: дренаж уровень средний; аэрация уровень средний; влагоёмкость уровень высокий

🪴 Состав: структура рыхлая; органика уровень высокий

🧂 Политика по солям: терпит — терпит умеренные подкормки удобрениями

🚿 Опрыскивание: по необходимости

🪴 Шаг пересадки: 4-6 см

💦 Полив после пересадки: умеренно сразу

🐾 Для питомцев: безопасно

📝 Заметки: Шпинат — средиземноморский быстрорастущий однолетник прохладного сезона с поверхностной корневой системой и быстрым накоплением зелёной массы в короткий влажный период. В горшке отрабатывает цикл за 30-45 дней, после чего быстро уходит в стрелкование при удлинении светового дня и тепле — характерная стратегия эфемерных однолетников.