Перилла (Perilla frutescens)

Категория: Пряные и огородные (контейнер)

Родина: Восточная Азия

📌 Особенности: Перилла кустарниковая, или «шисо», — ключевая пряность японской и корейской кухни, без неё немыслимы суши, сашими и маринады. В Японии зелёная форма называется «ао-шисо», а пурпурно-красная — «ака-шисо». Всё популярнее и в российских огородах как модный экзотический «фиолетовый базилик».

🌱 Форма корневой системы: стержневая — нужна глубина горшка; резкие пересушки нежелательны

💧 Потребность во влаге: уровень средний — полив по просыханию; без крайностей

🌱 Глубина просыхания: 1/3 горшка — полив после просыхания около трети объёма

⚠️ Риск гнилей: уровень средний — перелив нежелателен; воду в поддоне не оставлять

☀️ Устойчивость к засухе: уровень средний — краткую пересушку переносит, но не регулярно

🌿 Потребность в питании: уровень средний — умеренные подкормки в сезон роста

🧂 Чувствительность к солям: уровень средний — умеренные дозы; избегать засоления

🧪 Кислотность (pH): 6.0-6.5

💨 Влажность воздуха: 50-60 %

💡 Освещённость: уровень высокий — (сколько света нужно (интенсивность)) — много света; без полуденного палящего

🌡 Температура: 21-24 °C

🪴 Субстрат: дренаж уровень средний; аэрация уровень средний; влагоёмкость уровень средний

🪴 Состав: структура структурная почва; органика уровень средний

🧂 Политика по солям: нейтрален — без специальных ограничений по подкормкам; не засаливать грунт

🚿 Опрыскивание: по необходимости

🪴 Шаг пересадки: 4-6 см

💦 Полив после пересадки: умеренно сразу

🐾 Для питомцев: безопасно

📝 Заметки: Перилла — восточноазиатский летник лесных опушек с поверхностной корневой системой и быстрым ростом. Её антоциановая окраска у пурпурной формы — защита от ультрафиолета. В горшке отрабатывает один сезон с активной вегетацией; может частично самосеваться при благоприятных условиях, давая поколения молодых растений.